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廚房是家中承載著一日三餐的重要區域，同樣是使用頻率比較高的地方，特別是操作臺的部分，而選擇一個好的臺面，對于煮飯的人來說也是一件享受的事情。一般來說，市面上的廚房臺面裝修材質主要是石英石和不銹鋼兩種，那么究竟選擇哪一種比較好呢？

先來說說石英石，石英石一般都是用碎玻璃和石英砂制成，可以無縫拼貼，屬于復合材料。石英石的硬度比較好，并且因為質地致密無孔，所以也具備了良好的耐高溫、抗腐蝕以及防污漬滲漏的功能，用來做臺面，從樣式上來說也是比較好看的。

不過石英石的缺點就是價格比較昂貴，市面上很多以假亂真，并非真正優質的石英石，同時因為石英石的硬度太大，所以在加工的時候也是比較困難。

再來說說不銹鋼的臺面，不銹鋼因為沒有孔隙，所以基本上比較抗菌耐臟，好打理，在使用過程中不用擔心水漬湯汁會滲透。而且相比起石英石來說，成本也要更低廉一些。

而不銹鋼臺面的缺點就是看上去檔次不夠，金屬的質地顯得過于冷硬，并不是很好搭配。還有一個比較大的缺點就是不銹鋼臺面容易出現劃痕，所以基本不可以使用鋼絲球來刷洗，同時如果沾到鹽、醬油等調料漬也會出現腐蝕生銹的情況。

整體相對比之下，如果預算有限，其實不銹鋼臺面無疑是性價比比較高的選擇，如果覺得款式比較單一，也可以選擇做成拉絲或是壓花等多種花樣，來避免呆板。不過如果更加追求高檔的格調，也可以選擇石英石，總之還是要根據自己的需求而定。